第20章【VIP】(3/5)
怎么可能忘了另外一个人，立刻打开终端给全海发消息，【江湖救急，有好吃的，但做工麻烦，需要你和全雨都过来帮忙。】全海几乎秒回，【过半小时】
“待会儿还有我的两个朋友过来帮忙，他们人都很好，你愿意跟他们一起吗？”祁欢蹲下身，跟小家夥商量。
小团子犹豫了几秒，谨慎地摇了摇头，表示不想见。
“那这样，待会儿还是老样子，你在阁楼帮忙，我请他们待在一楼。”祁欢给出解决方案。
第一笼螃蟹很快就熟了，打开蒸笼便冒出股海鲜特有的香气，热气氤氲间，十几只螃蟹鼓着雪白的肚皮，还有几只公蟹长脐边溢出了半透明的橙色蟹油，一看就知道肉满膏肥。
小团子抽了抽鼻子，拽着祁欢的衣摆踮脚看向蒸锅。
祁欢本来想直接教他怎么拆蟹黄蟹膏蟹肉的，但看见他眼巴巴的样子，临时改了主意，拿出几只螃蟹，先让他吃了解馋。
螃蟹拆肉比啃骨头复杂，手边没有专门的蟹八件，又担心剪刀会弄伤他，祁欢便手柄手教小家夥徒手拆盖。
“咔吧！”小家夥上手就捏碎了蟹壳。
“对不起，我已经很小心了。”他有些慌张，无所适从地看向祁欢。
“放松点，不需要用那么大的劲儿。”祁欢怕他扎到手，重新给他换了只螃蟹，继续教他去掉不能吃蟹肠、蟹腮，挖掉壳盖上的蟹胃以及身体里的蟹心，然后再把长柄勺反过来，用勺把剃蟹肉。
吃螃蟹的顺序其实比较随性，祁欢的个人习惯是先吃螃蟹盖，再顺着中线掰开蟹身一分为二吃蟹黄蟹肉，最后吃蟹脚，他老姐喜欢先拆后吃，把所有剥下来的蟹膏和蟹肉全堆进蟹壳，再美美享受一口气吃完，他小时候皮，常常去抢，结果就是挨老姐一顿‘正义的铁拳’，他爸妈则喜欢先吃蟹脚和蟹钳，最后再拆开蟹盖。
想到家里人，祁欢不禁有瞬间的失神。
“啊，这个东西我吃过的。”小家夥学着祁欢的样子抓着长长的蟹脚啃了一口蟹黄，味蕾上熟悉的感觉唤醒了他的记忆。
祁欢回过神，帮小家夥锤碎蟹钳的壳，“你吃过？”
“不过不是这样的，没有壳，只有里面的肉，块头比较大，全放在一个碗里。”
祁欢瞭然，其实就是有人提前把蟹肉拆出来了。
小家夥第一只吃得磕磕绊绊，第二只明显就熟练多了。祁欢顺手调了个去腥的醋汁，他自己喜欢吃新鲜蟹的原味，但怕小家夥和全海他们吃不惯。
吃完两只蟹，小家夥暂时饱了，两人把第一笼剩下的螃蟹都搬上楼，小家夥便坐在楼上开始拆蟹肉。
第二笼螃蟹出锅，第三笼螃蟹下水清洗的时候，全海和全雨敲门进来了。
“来来来，正好开吃。”祁欢端出刚出锅的清蒸蟹和调料碟，先请两人吃了一顿。
全家姐弟都没吃过螃蟹，甚至见都没见过，祁欢像刚才教小团子那样，又从头教了一遍。只不过这次除了长柄勺，还多了剪子和锤子。剪子用来剪蟹脚，锤子用来开蟹钳。
调味碟基本没用上，方蟹味道鲜美，全家姐弟也更喜欢鲜甜的原味。
吃个囫囵饱之后，全海和全雨拆壳的动作也比较熟练了。祁欢详细跟他们讲解了今天的‘工作内容’，把剩下的螃蟹全都拆出来，蟹肉放一盆，蟹黄蟹膏单独放一盆。
三人分成三桌，全海甩开六只手，热火朝天地开工。
螃蟹肉不抵饿，祁欢中途起身去厨房做了个杂烩炒饭，楼上楼下吃完继续动手，三个小时后，剩下的一百多只螃蟹终于见底。